Pappardelle Uovo 250g

Pappardelle Uovo 250g

Произходът на Папарделе, които са най-голямата по размер паста сред тази с яйца, се счита че е в централно-северната част на Италия, и по-конкретно Тоскана, в чиято типична кухня те се използват в множество рецепти. И името им вероятно произлиза от диалектния тоскански глагол ''папаре'', който означава радостно, почти по детски хранене. Барилла е съумяла да съчетае в Папарделле един богат и силен вкус, удовлетворяващ небцето с умението  на изящно нарязания  лист паста съгласно традициите в район Емилия.

Pappardelle Uovo 250g

Форми

Папарделле емилиане на Барила са най-майсторският вид паста сред дългата паста с яйца. Тяхната плоска лента е широка около 13 мм.(тази на Талиателе е ''само'' 5). Тази щедра паста е идеална за плътни на вкус селски рагута от питомен и див заек, в хармония от плътни и богати аромати.

Как да използваме

Достатъчно е да ги сложите на трапезата и Папарделле веднага постигат своя зрелищен ефект. Успешно се съчетават със сосове от всякакъв вид: ако плътният вкус на дивечовото рагу остава най-обичан от любителите на традицията, за едно вкусно и уханно предястие Барила препоръчва и соса с трюфели и гъби,който вие можете да откриете сред предлаганите от Барилла.Отлични са също и с подправки на основата на риба или зеленчуци, отлични са, макар и наситно, ако се  добавят към супи или зеленчукови пюрета.Сред препоръчваните от Барила рецепти е важно да не се пропусне съчетанието между стила рустик на Папарделе и изискаността на рака, съчетана с деликатния вкус на спанак