Castellane

Castellane

Всяка една епоха оставя своя принос в културата на пастата: през 1987 г.от уменията на пармския занаятчия Карло Мори се раждат Кастелане, една оригинална и иновативна паста, вдъхновена от формата на полите на дамите от средновековните кралски дворове, която Барилла включи в линията си ''Специалитети''.

Castellane

Форми

Изтънчените Кастелане на Барилла имат формата на рапани с широка централна част и набраздена външна повърхност, като са идеални за сосове на основата на сирена и зеленчуци.Благодарение на своята форма, те са  отлични и за приготовление на фурна: без притеснение можете да ги предпочетете за деликатни ястия завършени със сос бешамел.

Как да използваме

За да се подсили спецификата на Кастелане, Барила ви съветвада ги консумирате с пиперки и тиквички, една отлична комбинация, в която деликатността на тиквичките се съчетава с интензивния завладяващ  вкус на пипера.През лятото Кастелане се предлагат в по-леки версии, например в не по-малко вкусно съчетание с цветно зеле за едно изцяло бяло ястие