Традиционни вкусове в разнообразни комбинации

Всички рецепти
Rigatoni

Rigatoni

Ако произходът на Макароните се губи в историята, Ригатоните, които сред видовете макарони са най-големите, се зараждат в Рим и принадлежат изцяло на италианската традиция. Неслучайно те са в центъра на класическия вече клип сниман за Барила през 1985 г. от Федерико Фелини. Мнозина ще си спомнят за превзетата дама, която пред менюто, изобилстващо от ястия с високопарни френски имена, изненадва сервитьора поръчвайки си просто ''Ригатони''...
 

Rigatoni

Форми

Характерни с набраздяването на повърхността си и значителния диаметър, Ригатони, благодарение на тези характеристики, присъстват на всяка трапеза в множесто семпли или изискани рецепти, но винаги с успех. Идеални са при задържане на подправките по цялата повърхност, както отвън, така и отвътре, превръщайки всеки техен нюанс в хармонична симфония от вкусове.
 

Как да използваме

Традиционно свързвани с тежки рагута от месо, Ригатоните със своята консистенция подчертават както най-изтънчените вкусове, така и обикновения доматен сос, които можете да откриете в гамата сосове на Барила. С отвора си във вътрешността освен това успяват да задържат и най-леките подправки на основата на зеленчуци. И най-накрая доброто им сваряване и лекотата, с която задържат соса ги правят идеална основа за помпозни и тежки приготовления като например тимбалите или класическата паста на фурна. Сред  хилядите възможности, които този тип паста предлага, Барила ви съветва да изберете две регионални рецепти: Ригатони с аромати от Лука или със сос алла Болонезе и гъби